Besamel soslu Mantar sote

Bu tarif cok pratik ve cok lezzetlidir. Yaninada hertürlü Et yemegi, Tavuk veya Balik yakisiyor. Ben burda yanina Patates hasladim ve Fischstäbchen (türkce paneli balik galiba) yaptim. Görüntü olarakta cok lezzetli, göründügü gibi.

Malzemeler:

Siviyag

500 gr. Mantar

5-6 Tane Havuc

1 Tane sogan

1 demet Maydonoz

biraz taze Fesleyen

1 dis Sarmisak

500 ml Süt

3 kasik un

1 kasik tereyag

Tuz, karabiber

Hazirlanisi:

Mantarlar güzelce temizlenip yikanir ve ortadan yariya kesilir. Havuclar soyulur ve uzunlamasina jülyen sekilde dogranir. Sogan ve Sarmisakta dograndiktan sonra, tavaya biraz siviyag koyup tüm sebzeler güzelce sotelenir. Bir kasede eritilmis tereyag, soguk süt ve un güzelce cirpilir ve sotelenmis Sebzelerin üzerinden dökülür. Son olarak üzerinden Taze maydonoz ve Fesleyen doranir ve baharatlari eklenip kisik ateste koyu bir kivam alana kadar pisirlir.

AFIYET OLSUN

Yogurtlu Ispanak kavurmasi

Bu tarif benim en sevdigim yemeklerden ön siralardadir. Ispanagin hertürlü yemegini ve böregini cok seviyorum ama neyazikki ikizlerime birtürlü yediremiyorum. Gerci esimde pek sevmez ispanak yemegini. Neyse gelelim hazirlanisina:

Malzemeler:

1 kg taze Ispanak

1 sogan

2 dis sarmisak

siviyag

1 kasik salca

tuz ve karabiber

üzeri icin yogurt

Hazirlanisi:

Genis bir tavada siviyag ve sogan kavrulur ve salca eklenir. Ispanaklar temizce yikandiktan sonra büyükce doranir ve pismesi icin tavaya koyulur. Son olarak sarmisaklar kücük kücük doranip eklenir. Baharatlarinida ekleyip 15-20 dakika düsük ateste kavrulur. Ispanak pistikten sonra biraz sogumaya birakilir ve üzerinden yogurt dökülür.

AFIYET OLSUN

Sebzeli sulu Köfte

Merhabalar, uzun zamandir blogumdan ayri kaldim. Önce izin sonra cocuklarin anaokulu derken Mübarek Ramazan ayinada girmis olduk. Bu arada herkesin Ramazani Serifi hayirli olsun insallah. Allah hickimsenin evinde bereketini eksik etmesin. Gelelim tarifime. Ben Sulu köfteyi genelde sebzeli yaparimki, cocuklar faydalansin diye.

Malzemeler köftesi icin;

200 gr. kiyma

yarim cay bardagi ince bulgur

yarim cay bardagi kirik pirinc

1 kasik salca

1 demet maydonoz

tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

1 yumurta

diger malzemeler:

biraz Siviyag

1 kasik Un

1 patates

1 havuc

1 dilim kereviz

2 kasik salca

nane, tuz ve karabiber

Hazirlanisi:

Köfte malzemeleri güzelce yogrulur ve biraz dolapta bekletilir. Sonra istendigi büyüklükte unlu bir tepsinin icine yuvarlanir. Tencerede siviyag ve un kavrulduktan sonra salca eklenip biraz daha kavrulur. Yaklasik 1 litre su eklenir ve kaynadiktan sonra önce sebzeler en son olarak köfteler eklenir. Tuz, nane ve karabiberde ekleyip pismeye birakilir.

AFIYET OLSUN

Tatildeyizzzz....

Merhaba arkadaslar uzun bir süre icin ailece tatile ayriliyoruz. Memleketimiz Türkiyeyi cok özledik ve nihayet iki sene sonra geliyoruz TÜRKIYEEEE....

Görüsmek üzere...

Ikizlerimle Eglence Parkinda...

Almanyada iki hafta (Pfingst) Tatili oldugu icin bizde 1 hafta izin alip cocuklarla güzel hava buldukca gezmelere gittik. Bize 60 km uzaklikta Sonnenbühl'de cok güzel bir Eglence Parki var özellikle 3-12 yas arasi kücük cocuklar icin ideal bir Park (Märchenland-Bärenhöhle), yani Masal diyari. Evden sabah ciktik, aksama kadar cok güzel vakit gecirdik ailece. Simdi birkac resimlerle ispati....

Sadece cocuklar degil göründügü gibi biz bile cok eglendik....